VELOCIDAD DE REACCION
Reacciones rápidas
Reacciones lentas
Analizaremos reacciones rápidas y lentas, sobre la cinética de una reacción y sobre catalizadores. Para ello les presento una reacción divertida y espectacular. En Estados Unidos la llaman Elephant toothpaste (pasta de dientes para elefantes), y la realizan en diferentes festivales también para niños.
En dos probetas de 100 ml añadimos 20 ml de agua oxigenada, una al 3% y la otra al 30%.
El agua oxigenada se descompone a temperatura ambiente a oxigeno (gas) y agua.
Es una reacción que depende de la temperatura, por ello es recomendable guardar el agua oxigenada en la heladera o refrigerada, de lo contrario podemos encontrarnos que tan solo tenemos nos quede agua.
No obstante la reacción es muy lenta. Si observamos las probetas veremos que apenas ocurre nada. Para ver el desarrollo de las burbujas de oxigeno añadiremos un poco de detergente. Tampoco observaremos nada. Ahora viene el gran paso, añadiremos un catalizador, en este caso yoduro de potasio, aunque también va bien oxido de manganeso o incluso nuestra sangre...
Un catalizador es una substancia que no interviene ni como reactivo ni como producto y que tan solo participa en el mecanismo de la reacción para acelerarla o para frenarla (inhibidor).
Veamos que ocurre:
En la probeta con 3% de agua oxigenada se ha visto una evolución importante, pero en la de 30% ha sido espectacular.
Eso quiere decir que al estar más concentrada la reacción, ésta ha sido más rápida.
Es decir, al haber más reactivos, mayor cantidad de éstos podrá reaccionar y por lo tanto más rápida será la reacción.
La conclusión es que la velocidad de una reacción, por lo general, depende de la concentración de los reactivos.-
